@ FR. 的小鄉村

第一次嘗試做成功的迷迭香烤雞腿排，趕快做筆記下來....

不知道是不是法國人懶散成性，就連吃的東西，他們也不喜歡啃骨頭，

老公就是這樣，連繼光香香雞的細小骨頭，他都會小抱怨一下。

加上目前我看過的法國人裡面，沒有超過三個喜歡啃骨頭類的食物....

說好聽是怕弄髒手，說穿ㄌ就是懶到個不行~

還有一點可以驗證他們不愛骨頭ㄉ東西，超市裡ㄉ新鮮肉品，

只有沒有骨頭的肉品價錢都比有帶骨ㄉ貴很多，

最明顯ㄉ就是雞胸肉跟雞腿價錢就差ㄌ2倍以上，

臺灣人很愛用雞腿肉來做菜，因為久燉還會出汁，

但是雞胸肉就很容易乾澀，臺灣的KFC是用雞腿肉做漢堡，

但是這邊KFC卻是用雞胸肉做漢堡，超難吃，因為乾到不行...

身為小氣主婦，每個月去補給糧食，我一定會買雞腿肉，

因為真的很便宜，但是往往老公都會硬塞一盒雞胸肉到購物推車，

大部份這個雞胸肉都是用來做他喜愛ㄉ食物，例如: 鹽酥雞或是咖哩...

因為貪小便宜，每次雞腿一買就是4隻以上，是大隻的雞腿喔~

本來就不是很會做菜ㄌ，常常都把雞腿囤積起來...

最近想要發憤圖強清雞腿，所以上網看ㄌ有關於雞腿的食譜，

首當其衝就是蜜汁烤雞腿，照著網路的說法準備調味料醃製，

做出來的成品，讓我還滿滿意ㄉ，只是去骨頭去ㄉ很辛苦，

下次準備再做一次，給老公試看看~

調味料/醃料(2-3隻大雞腿ㄉ份量):

米酒7匙，蜂蜜4匙，糖4匙，醬油2匙，鹽1匙，薑片少許，蒜片少許，蔥少許。

以上醬料全部混合，然後醃製雞腿，至少過一個晚上入味。

額外材料: 迷迭香(可有可無，用來增加香氣ㄉ)

辛苦去了骨頭，看起來還滿完整ㄉ去骨雞腿，ㄏㄏㄏ，其實也不一定要去骨頭

把醬料塗在雞腿上，然後按摩一下，灑上新鮮或是乾燥ㄉ迷迭香，然後醃過夜。

醃過一夜，都入味ㄌ，味道很香，空氣中都有散漫甜甜ㄉ滋味，

烤箱預熱200度，然後BBQ約25-30分鐘。

烤到表面自己想要的顏色，然後就好囉，這時候雞腿皮ㄉ油滋滋都在烤箱中逼出來ㄌ。

油油亮亮ㄉ光澤，令人食指大動，馬上試吃一口，真ㄉ有蜂蜜ㄉ甜味，然後又多汁勒。

馬上當下煮ㄌ營養ㄉ蛋炒飯，整個很下飯，兩大片ㄉ雞腿排就讓我一個人虎嚥完ㄌ..